65552 Michelstadt
Wertschätzend auf Expansionskurs
Schäfer Dein Bäcker trotzt den Abwärtstrends in den Statistiken des Deutschen Bäckerhandwerks. Seit Johann Schäfer 1995 das großelterliche Café mit 100 Sitzplätzen übernahm, entstand ein Netzwerk von 160 Filialen rund um Limburg mit fast 1.500 Mitarbeitern. Das Unternehmen ist seit 2020 mit einer der modernsten Backstuben Europas auf 14.000 qm für weitere geplante Zuwächse gewappnet. Die Verdoppelung des Umsatzes in den letzten vier Jahren bestätigt den Erfolgskurs der Bäckerei.
Schäfer Dein Bäcker versteht sich als traditioneller Handwerksbetrieb. Zwar ist alles automatisiert, doch Sauerteig- und Dinkelbrote werden nach wie vor von Hand aufbereitet. Die Teige haben Zeit zu gehen und werden auf Stein gebacken.
Der Bedarf an 200 neuen Arbeitskräften im Jahr kann nicht vollständig gedeckt werden. Umso wichtiger sind die interne Schulung der Mitarbeiter und die Möglichkeit, sie selbst zu Fachkräften auszubilden. Ein Partnerkonzept gibt engagierten Interessenten, auch aus den eigenen Reihen, die Möglichkeit zur Selbstständigkeit. Mit Unterstützung des Unternehmens, einem tollen Standort und einer frischen Produktvielfalt können sie mit einem Bäckerei-Fachgeschäft starten und das sogar ohne Eigenkapital. 2022 wurden 15 Fachgeschäfte von Schäfer Dein Bäcker eröffnet.
Aktuell liegt ein Schwerpunkt des Unternehmens auf dem Thema „Nachhaltigkeit“. Seit April 2022 ist Schäfer Dein Bäcker offiziell als Greenbaker zertifiziert. Klimaneutralität und CO² Einsparung gehören zur Zertifizierung, denen das Unternehmen nicht nur mit energieeffizienter Anlagentechnik, einer Photovoltaikanlage, recyclebaren Kaffeebechern und Brottüten gerecht wird. Schäfer bezieht die Hauptrohstoffe von regionalen und ebenfalls zertifizierten Produzenten und achtet auf kurze Transportwege. Mit dem Hashtag #wirfürunserezukunft hat der Greenbaker aus Limburg - unterstützt von Mitarbeitern und Kunden - 2022 die Aktion „Schäfers Zukunftswald“ ins Leben gerufen. Für zwölf Stempel auf der Kundenkarte spendet Schäfer einen Baum: Damit konnten bislang 10.000 Hainbuchen, Eichen und Vogelkirschen in Bad Camberg gepflanzt werden.
Die Unterstützung eines E-Bike-Leasing-Angebotes für die Mitarbeiter mit 50 Prozent unterstreicht die nachhaltige Ausrichtung des grünen Bäckers mit dem roten Logo. Doch die Wertschätzung ist ganzheitlich: Gute Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, eine ganze Reihe von Zuschüssen und Gratifikationen gehören ebenso dazu wie Arbeitssicherheit, Arbeitsbedingungen sowie ein freundlicher und herzlicher Umgangston, der in einem „Du“ auf allen Personalebenen hörbar wird.
Zur Wertschätzung gehören für Schäfer auch Qualität und Kundenzufriedenheit. Ständige Qualitätskontrollen werden von einem Brot-Sommelier unterstützt, ein Kaffee-Sommelier steht auf der Wunschliste. Das Unternehmen beobachtet akribisch Food-Trends. Zahlreiche Kundenaktionen gehören selbstverständlich ebenso zum Programm. Die Bindung zu Mitarbeitern und Kunden wird mit attraktiven Instagram- und Facebook-Profilen gepflegt und verstärkt. Die sozialen Medien sind für Schäfer ein erfolgreicher Kommunikationsweg in Sachen Mitarbeitergewinnung.
Das soziale Engagement des Limburger Unternehmens ist beachtlich: Die Beteiligung am „Girls Day“ und Schülerpraktika gehören ebenso zum selbstverständlichen Repertoire
wie die Unterstützung zahlreicher regionaler Vereine und Organisationen, der Tafel oder die Unterstützung der Konzertreihe „Classic Pur“. Eine Herzensangelegenheit ist die Mitgliedschaft im Verein „Menschen für Kinder“, der durch gezielte Aktionen und Maßnahmen versucht, das Leiden an Krebs erkrankter Kinder und Jugendlicher ein Stück weit zu lindern.
Die Schäfer Dein Bäcker GmbH wurde zum 4. Mal seit dem Jahr 2020 zum „Großen Preis des Mittelstandes“ nominiert und im Jahr 2021 als „Finalist“ ausgezeichnet. Die Nominierung erfolgte in diesem Jahr durch Klaus-Peter Willsch, Abgeordneter des Bundestages.
Hotz Kommunikations- und Datenservice GmbH
64711 Michelstadt
Die Zauberer von Hotz - Erfolgsbooster in Sachen Prozessoptimierung
Hotz ist mit seinen 65 Mitarbeitern ein gefragtes Dienstleistungsunternehmen im Bereich des Dialogmarketings. Rainer und Ursula Hotz gründeten im September 2003 im eigenen Wohnhaus als Ich-AG die Firma Datenservice Hotz, bei der es zunächst um Büro-Dienstleistungen für Firmen ging. Mit der Kernkompetenz „Business Process Outsourcing“ hat sich Hotz mittlerweile den Ruf eines Experten für anspruchsvolle administrative Aufgaben erarbeitet. Diese intensive Kundenorientierung erklärt die starken Umsatzzuwächse und die Neukundengewinnung der letzten Jahre trotz Krisen.
Die Magie des Erfolgs von Hotz erklären eine ganze Reihe von Faktoren: Um Kundenanforderungen gerecht werden zu können, beweist das Unternehmen eine hohe Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. Nur zwei von zahlreichen Beispielen: Damit eine Dienstleistung länderübergreifend angeboten werden kann, lernen MitarbeiterInnen kurzfristig andere Sprachen. Für die Anfrage nach einer Anruf-Weiterleitung mit gleichzeitiger Status-Erkennung werden sofort neue Technik und Software im Unternehmen implementiert.
Netzwerken wird bei Hotz großgeschrieben. Das beweisen zahlreiche Partnerschaften und Kooperationen mit Unternehmen der Textilbranche, der IT, der Technik und des Coachings sowie die starke Vernetzung mit Wirtschaftsverbänden in der Region. Eine langjährige, erfolgreiche Partnerschaft verbindet das Unternehmen mit einem führenden Hersteller von Berufsbekleidung.
Was wäre der „Zauber“ von Hotz ohne ein Zauberbuch? Die Prozesse in allen Bereichen des Unternehmens wurden in einem Projekt "Prozess-Optimierung“ genauestens durchleuchtet, optimiert und anschließend dokumentiert. Bezeichnenderweise heißt dieses zentrale, für alle Mitarbeiter zugängliche, digitale „Zauberhandbuch“, "HOTZIPEDIA".
Sicherheit findet der Dialog Marketer Hotz unter anderem in seinem umfangreichen Risikomanagement: So ist vorgesorgt, dass das Unternehmen im Worst Case eine Zeit von etwa drei bis fünf Monaten unbeschadet überbrücken kann. Notfall-Koffer-Technik für das IT-BackUp und eine HR-BackUP-Regelung für alle Führungspositionen sichern zudem den Geschäftsalltag ab.
Alle Führungskräfte, inklusive Geschäftsleitung, bilden sich mehrmals im Jahr mit Workshops und Trainingsprogrammen weiter. Eine jährliche anonyme Mitarbeiterbefragung, die folgende Analyse und Auswertung im Team der Beschäftigten runden das Bild eines modernen Unternehmens ab.
Das erklärt auch die Verdoppelung der Mitarbeiteranzahl von 32 auf 65 seit 2013. Für die Akquise neuer Mitarbeiter, für kontinuierliche Weiterbildungsangebote der Beschäftigten, bis hin zu weiteren Firmen-Aktionen und -events steht einem firmeninternen Motivationsteam ein eigenes Budget zur Verfügung, das die Wertschätzung der Mitarbeiter bei Hotz unterstreicht. Durch den Einstieg von Sohn Stefan Hotz im Jahr 2013 in die Geschäftsführung, ist für die Unternehmensnachfolge gesorgt.
Soziales Engagement leistet Hotz durch die Unterstützung der Flutopfer im Ahrtal und mit Spenden für die verschiedensten caritativen Organisationen. Das erstreckt sich auch auf die Finanzierung verschiedenster Projekte in Odenwälder Schulen. Ein besonderes Bonbon für die Schüler ist die Aktion „Heute bin ich der Chef“ der Odenwälder Regionalgesellschaft. Hier dürfen sie einen ganzen Tag lang die Geschäftsführung im Berufsalltag begleiten.
Die Hotz Kommunikations- und Datenservice GmbH wurde zum 3. Mal seit dem Jahr 2021 zum „Großen Preis des Mittelstandes“ nominiert und im Jahr 2021 als „Finalist“ ausgezeichnet. Die Nominierung in diesem Jahr erfolgte durch die OREG Odenwald-Regional-Gesellschaft mbH.
Hotz Kommunikations- und Datenservice GmbH - Herr Rainer Hotz mit Herrn Herrn Stefan Hotz, Geschäftsführer • © DieProfifotografen / Oskar-Patzelt-Stiftung
Schäfer Dein Bäcker GmbH - Herr Johannes Schäfer, Geschäfsführer mit Frau Dr. Sabine Schäfer • © DieProfifotografen / Oskar-Patzelt-Stiftung